Особый пигмент, содержащийся в бананах, спасет от слепоты людей, страдающих из-за недостатка витамина A. Дефицит этого витамина ежегодно вызывает слепоту у 250 тысяч детей в Африке и Юго-Восточной Азии.
Любимый многими фрукт оказался не только вкусным, но и полезным. Содержание в бананах каротиноида позволяет спасти людей от слепоты. Каротиноиды – это особые пигменты, которые отвечают за цвет фрукта. Ученые убеждены, что выведение нового сорта бананов, богатого этим пигментом, сможет спасти многих людей: дело в том, что каротиноиды после употребления бананов превращаются в печени человека в витамин А. Проблема, как оказалось, стоит особенно остро в странах Африканского континента и Юго-Восточной Азии: здесь от слепоты, вызванной недостатком витамина А, страдают более 250 тысяч детей.
Читайте также:
Бананы помогают от похмелья >>
Диетологи: банановая кожура чрезвычайно полезна >>
бананы, слепота, каротиноид