Ученые снова заговорили о пользе красного вина для здоровья человека. Согласно новым данным, два ежедневных бокала красного вина помогут сжечь жир (справиться с калориями) и предотвратят старческое слабоумие.
Европейское издание La Vanguardia сообщает, что авторы исследования - ученые из Гарвардской медицинской школы - вели наблюдение за женщинами разного возраста, исследование длилось 13 лет. Подробно изучались диета, образ жизни, привычки 20 тысяч дам. В итоге полезным названо употребление 250 мл в сутки красного вина при соблюдении средиземноморской диеты.
Разумеется, ведущая роль в полезности красного вина отводится ресвератролу - соединению, содержащемуся в вине.