Шоколад улучшает работоспособность мозга
25 февраля 2016, 22:21 [ «Аргументы Недели» ]
Как выяснили ученые из Университета Южной Австралии, люди, которые ели шоколад минимум раз в неделю (или больше), лучше выполняли различные когнитивные задачи по сравнению с теми, кто реже потреблял данный продукт.
Исследователи сделали эти выводы на основе наблюдений за 1000 добровольцев в течение 30 лет. У подопытных определяли качество памяти, концентрации, логического мышления и процесса обработки информации.
По мнению исследователей, возможно, это связано с действием флавоноидов, вида антиоксидантов, которые также содержатся в чае, вине, фруктах и овощах.
При этом необходимо контролировать калорийность пищи в зависимости от энергетической потребности каждого конкретного человека.