Оказывается, что во время употребления сладостей, нейроны, отвечающие за эпизодическую память, отключаются, в итоге в буквальном смысле можно не вспомнить о недавнем приеме пище и снова начать есть.
Исследование на эту тему провели американские ученые в университете Джорджии. Испытания проводились на двух группах грызунов, участникам первой давали сладкое - корм с сахарозой или сахарином. После употребления подобной пищи у млекопитающих нарушалось пищевое поведение, они могли продолжать поглощать корм снова и снова, несмотря на сытость. Участники второй группы не злоупотребляли кормом, несмотря на его наличие.