Ряд диетологов утверждает, что банановая кожура является чрезвычайно полезным продуктом, который по количеству полезных веществ ничуть не уступает самому сладкому плоду.
Оказалось, что в кожуре банана содержится клетчатка, которая очень эффективно регулирует работу кишечника, а также магний, калий, белок и витамины А, В и С, передает "Российская газета". Удивительно, но банановая кожура также способна значительно улучшить зрение. Отмечается, что в настоящее время бананы обрабатывают пестицидами, поэтому есть шкурку обычных бананов нельзя, а вот кожуру органических бананов можно употреблять в вареном или сушеном виде.