По словам австралийских ученых из Сиднейской школы медицины, существует тесная связь между употреблением в пищу некоторых продуктов питания и объемом головного мозга человека.
Вредной пищей являются колбасные изделия, напитки и соленые блюда.
Специалисты провели ряд исследований, в ходе которых измеряли размер гиппокампа (часть мозга, отвечающая за память, обучение и психическое здоровье) подопытных, возраст которых варьировался от 60 до 64 лет. Некоторые из добровольцев всю жизнь употребляли только полезные продукты: фрукты, овощи и рыбу. Рацион остальных в основном состоял из нездоровой пищи.
Исследование показало, что в условиях постоянного присутствия вредных продуктов в рационе объем мозга участников опытов был более скромным.
Несмотря на то, что ученые проводили свои исследования над людьми пожилого возраста, они утверждают, что результаты, которые они получили, являются актуальными для личностей разных возрастов, не исключение тому составляют и дети.