Ученые из Бристольского университета провели ряд исследований и доказали, что детям нельзя есть чипсы.
Этот вид лакомства не только пагубно влияет на желудок, но и может влиять на умственное развитие ребенка. Исследователи наблюдали за детьми 3-4 лет, часть которых регулярно ела чипсы. Позже выяснилось, что любители соленого снека медленнее думают, имеют нарушения памяти и проблемы с вниманием. Кроме того, у них выявлен явный недостаток креативности, сложности с усвоением новой информации, а также менее примерное поведение.
Ученые заявили, что все дело в элементе акриламиде - мощнейшем канцерогене и мутагене, который используется в производстве полимеров. Именно данное вещество тормозит детское развитие, причем делает это навсегда.