Мощный антиоксидант, содержащийся в кофе, защищает сетчатку глаза от возрастных изменений и повреждений, вызываемых диабетом и глаукомой. Такой вывод сделали ученые Корнельского Университета.
Ученые провели исследования и обнаружили, что кофе снижает риск глаукомы и прочих заболеваний сетчатки, ведущих к нарушениям зрения.
Поскольку сетчатка глаза – это одна из самых активных тканей человеческого тела, ей требуется постоянный приток кислорода. Если в этой ткани накапливаются свободные радикалы, сетчатка повреждается. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, является мощным антиоксидантом. Таким образом, кофе защищает сетчатку глаза, передает Kedem.