Американские ученые выявили, что для человека избыточное потребление мяса, сыра и яиц вредит здоровью, как и курение. Исследователи установили, что преобладание в рационе белковой пищи для людей после 45 лет, способствует развитию рака.
Ученые отметили, что потребление блюд, приготовленных с мясом и яйцами, сыра, на завтра к обед и ужин можно сравнить с ежедневным курение половины пачки сигарет. Особенно опасен животный белок. Ученые из Калифорнийского университета изучали медицинские показатели 6,5 тысяч человек в течение 18 лет и в итоге сделали вывод, что белок может способствовать старению клеток и провоцировать рост онкологических заболеваний.