Псевдомясо создано сотрудниками Фраунгоферовского института в Германии, потребителями продукта названы вегетарианцы, аллергики и те, кто по ряду личных причин отказывается от мясных продуктов, но любит их вкус.
"Овощное мясо", ширина куска которого в продаже будет равна одному сантиметру, состоит из растений. Проект финансировался компаниями, производящими продукты питания.