Археологи доказали, что индейцы майя умели добывать и перерабатывать соль, открытие сделано на территории современной Гватемалы во время проведения археологических работ в районе Салинас-де-лос-Нуеве-Серрос.
Учёные считают, что им удалось обнаружить настоящий промышленный центр по переработке соли, на месте раскопок найдены характерные орудия труда и котлы гигантских размеров, где хранилась соль. Соль добывалась из солёных рек, ученые предполагают, что центр добывал около 24 тонн соли в год.