Учёные больше не считают соль "белой смертью"
5 сентября 2013, 13:38 [ «Аргументы Недели» ]
Употребление человеком соли, как ранее считали медики, могло привести к развитию целого "букета" болезней, теперь установлено, что даже те, кто ограничивает себя в соли, всё равно попадают в эти группы риска.
Авторы нового исследования - сотрудники Лёвенского католического Университета (Katholieke Universiteit Leuven), тщательным образом исследовавшие истории болезней 3 тысяч британцев, пишет informing.ru. Научная работа длилась семь лет, в начале эксперимента добровольцы вовсе не жаловались на проблемы с сердцем и давлением. Через 7 лет во время повторного анализа состояния здоровья оказалось, что уровень смертности и сердечных приступов среди людей, умеренно употреблявших соль или ограничивших себя в ней, высок.
Злоупотребление солью, как ранее считалось, ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям, патологиям костей и так далее.