Подслащенный кофе значительно улучшит работу мозга, а вот кофе совсем без глюкозы не придаст бодрости и не будет стимулировать работу головного мозга человека, считают испанские ученые.
Специалисты связывают эффект кофе именно с наличием в нем кофеина и глюкозы, которая известна, как источник энергии. Интересно, что кофе без сахара не окажет подобного воздействия.
Сочетания кофеина и сахара стимулируют работу участков мозга, отвечающих за внимательность и концентрацию, а также и "быструю память".