История создания холодильного оборудования. Фирма Derby

Достоверно неизвестно, кого первым озарила мысль о хранении продуктов питания в холоде. Скорее всего, эти догадки посещали наших прадедов на уровне инстинктов. Они замечали, что если еда находится вне солнца, то портится она медленнее. Всё это обусловлено, что в холоде биохимические процессы замедляются, а при довольно низких температурах – вообще могут останавливаться. 

В древние времена продукты хранили в ямах, вырытых собственноручно. При этом, зимой они собирали лёд и снег и пополняли этим свои «природные холодильники». Таким способом пользовалось много народов, к примеру: греки, римляне. Те, кто обитал в пустыне и был лишен холодных зим, например египтяне, хранили продукты в холодной воде, которую они остужали ночью. Там, температура воздуха ночью могла опускаться до 0 градусов С. Индусы, которые лишены прохлады и ночью, остужали воду для хранения продуктов путём испарения. Они выносили на ветер емкость с водой, обёрнутую влажной тканью. Но, как известно, наука не стоит на месте и в 1799г. Америка на коммерческой основе стала собирать лёд с водоёмов. Они переправляли лёд в тропические страны. Но ввиду того, что там не было оборудования для хранения льда – он практически весь растаял. Это и побудило к созданию помещений с теплоизоляцией. 

Про родителем нынешних холодильных систем был француз Ф.Карре. Способ охлаждения происходил благодаря котлу с жидким аммиаком. Но его холодильник не мог охладить именно воздух, там создавался только лёд, который и давал холод. Для создания качественных морозильных ларей способствовала разработка мюнхенского профессора К.Линде. Это произошло в 1874г. Его первое холодильное оборудование использовалось на мюнхенских пивоварнях. В нынешнее время невозможно представить, что торговые точки и любые предприятия, оказывающие услуги питания (кафе, рестораны) могут существовать без морозильных ларей. Их выбор довольно велик, как по внешнему виду, так и по характеристикам. 

Так, в нашей стране большим спросом пользуется оборудование фирмы Derby. Данное оборудование поставляется более чем в 75 стран мира. Также как и фирма БОШ. Если необходим ремонт холодильников бош звоните в вашхолод рф. Но не будем отвлекаться. История этой фирмы очень интересна. Она была основана в Дании в 1954г. Но специфика работы изначально была в изготовлении стиральных машин и только к 1959г. они стали производить холодильное оборудование. Спрос на данное оборудование регулярно возрастал, в связи с этим был построен завод в г.Аалестрап. В 1996г. фирма объединилась с «Caravell». В 2006г. «Metalfrio Solutions» приобретает торговую марку Derby. Всё это способствует росту среди потребительского спроса. Данная фирма на протяжении всего существующего времени усовершенствует характеристики своего продукта, при этом сохраняя стильный дизайн. Такое оборудование используют для временного либо же долго хранения замороженных продуктов питания. Морозильные лари Derby широко используются торговыми площадками (магазинами, гипермаркетами), кафе, ресторанами. В дополнении, они имеют эстетический вид, что дает возможность его демонстрации.  

Источник: ремонт холодильников indesit