Как правильно выбрать гриль Weber?

Готовка на гриле не идет ни в какое сравнение с кулинарными мероприятиями на мангале, не говоря уже о духовках и сковородках. Барбекю - это особый вид искусства, который позволит вам получить в качестве награды вкуснейший кусок мяса, рыбы, курицы, овощей или всего сразу. И все это будет одновременно сочным, поджаренным и с золотистой корочкой. Вопрос только в одном - для того чтобы все вышесказанное оставалось правдой, нужно правильно выбрать гриль.

Обратим внимание на продукцию американской компании, которая считается безусловным лидером в производстве грилей - Weber. Да, гриль Weber - это, пожалуй, наиболее надежный вариант, это многолетняя гарантия и американское качество. Кроме того, Weber - это уникальная сферическая форма и крышка, которые позволят готовить быстро и вкусно. Тем не менее, учитывая ассортимент, которым сегодня располагает Weber, выбрать подходящую модель также может быть непросто.

Для начала вам нужно определиться, каким будет ваш гриль, и где вы его будете использовать – на лужайке загородного дома, в кемпинге или на пикнике за городом. Если вы считаете себя новичком, советуем вам начинать с простых портативных моделей, а уже в дальнейшем переходить к более сложным и функциональным грилям-кухням. Отдельно отметим, что портативные грили могут также отличаться размерами рабочей поверхности - выбирать ее следует, исходя из ваших требований и количества человек, которые обычно будут участвовать в барбекю.  

Отличаются грили Weber и способом работы - они могут быть угольными, газовыми или же электрическими.

Угольный гриль - это классика. Благодаря особой конструкции, мясо на угольном гриле прожаривается равномерно, не обугливается и не горит на открытом огне. Однако вам все же стоит прочесть инструкции по эксплуатации, которая позволит готовить максимально удобно и безопасно.

Следующий вариант - это газовый Weber гриль. Как вы уже догадались, работает он от специальных газовых баллонов. Газовые грили - это наиболее функциональные модели, которые могут комплектоваться несколькими рабочими поверхностям и дополнительными конфорками для приготовления гарниров. Weber выпускает, как мобильные, так и стационарные газовые грили. Использование газовых грилей предполагает точное соблюдение правил безопасности и проверку всех элементов на предмет утечки.

Электрический гриль - это та единственная модель, которую можно использовать в домашних условиях на балконе. Несмотря на то, что мясо в таком гриле готовится не "на огне", оно заметно и в лучшую сторону отличается от аналогичных блюд в духовке или на сковороде, сохраняя соки, равномерно прожариваясь без масла и жира.