Вернемся к советскому ГОСТу? «За» и «против»

К качеству продуктов в последние годы много претензий. То, что представлено на прилавках под видом колбасы, молока, хлеба, может, и является таковым по техническим условиям, но, зачастую, по факту — это низкокачественный суррогат. Такая ситуация сложилась потому, что существовавший во времена СССР ГОСТ давно канул в лету, а нынешнюю продукцию выпускают, ориентируясь на технические условия (ТУ) самого производителя или специализированной организации. Размытые стандарты позволяют использовать различные добавки и усилители вкуса, которые, как минимум, не приносят никакой пользы человеку. Наоборот, продукты, которые получают люди к своему столу, выполненные по таким «нормам», нередко наносят вред здоровью. А посему старый добрый ГОСТ в последнее время вспоминается все чаще. Задумались о его возвращении и в Государственной Думе.

Ряд депутатов пришел к выводу, что в России следует вернуть нормы ГОСТ в отношении продуктов питания. Дабы производители не поставляли в магазины товары низкого качества. А для этого, считают парламентарии, необходимо внести существенные изменения в действующий с 1992 года Закон «О защите прав потребителей». Суть в том, чтобы обязать производителей России изготавливать продукты питания в соответствии с ГОСТом. Народные избранники считают, что было ошибкой отменять ранее действовавшие ГОСТы. А возвращение прежних правил должно повысить качество товаров, а значит положительно скажется на жизни и здоровье россиян. Планируется, что соответствующий законопроект поступит в Госдуму уже этой осенью.

Но если вернуть обязательность ГОСТов, то придётся разрабатывать стандарты на все эти продукты, отмечают эксперты. Да и к тому же, ГОСТ — не мера контроля. Само по себе следование ему не гарантирует ни качество сырья, ни организации производства. А значит нужно подумать и над тем, как эффективно контролировать качество пищевых продуктов.

Однако не все считают возврат к ГОСТам хорошим начинанием. Ряд экспертов высказывает мнение о том, что в текущих экономических условиях мера выглядит скорее несвоевременной. Обязательное введение ГОСТа может сильно ударить по кошельку потребителей в условиях, когда проинфляционные риски преобладают, а экономика адаптируется к новым реалиям, говорят они. Свое мнение они аргументируют тем, что издержки производителей вырастут, те начнут сокращать объемы выпуска, что способно повлечь за собой образование дефицита продукции и рост цен.

Да и финансовые показатели производителей также могут ухудшиться. Все потому, что многим производителям придется переводить экономику на другие рельсы, а это приведет к увеличению себестоимости производства. К тому же, считают эти эксперты, возврат к ГОСТу ударит по ассортименту представляемых на продажу товаров. Ведь сегодня наличие ТУ позволяет насытить рынок как очень доступным не очень качественным продуктом, так и уникальным, рецептура которого состоит только из натуральных компонентов, а цена его выше. Это — правила рынка, считают эксперты, выступающие против возврата ГОСТа. Кроме того, есть много товаров, на которых ГОСТа нет вообще, апеллируют они к инициаторам законопроекта. Также встает вопрос товаров из наших ближайших стран-соседей — Казахстана и Белоруссии. А продовольственных товаров из этих стран на полках российских магазинов предостаточно.

В общем, кто-то хочет, чтобы россияне питались качественными и не наносящими вред здоровью продуктами, а для кого-то главное — не потерять прибыль. Судя по развивающейся вокруг возврата к ГОСТам дискуссии, получается так.