«В меню большинства россиян хлеб сегодня не занимает такого важного места»

12 октября в наше стране празднуют День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Этот праздник был установлен указом президента России 31 мая 1999 года. Вопрос: «Хлеб с картошкой и макаронами - это уже не актуально?»
 

Евгений Ясин, научный руководитель Государственного университета - Высшей школы экономики:

«Доходы населения значительно выросли»

- По-моему, сегодня люди в России едят более разнообразную пищу, а не как раньше - картошка и макароны с хлебом. В меню большинства россиян на сегодняшний день хлеб не занимает такого важного места.

Доходы населения значительно выросли, и доля хлеба и картофеля в структуре потребления продовольственных товаров постоянно снижается.

До революции зерно было важнейшей статьей российского экспорта. Вот и сегодня мы должны добиваться того, чтобы наша страна снова стала крупным экспортером продовольствия, правда, для этого нужно проводить определенную политику...

Анатолий Вассерман, политический консультант:

«Сельское хозяйство России всегда было небогатым»

- Сельское хозяйство России всегда было небогатым. Хлеба хватало — но в обрез. Оплачивать хлебным экспортом великие замыслы власти удавалось лишь в очень ограниченных пределах.

Коммунистическая власть этого стерпеть, конечно, не могла - и построила колхозы — совершеннейшую систему ограбления крестьян. Что ж, 30-летие завершения коллективизации ознаменовалось началом массового импорта продовольствия.

А вот крестьян, умеющих и любящих работать на земле, старательно истребляли с конца 20-х гг. — иначе сельское хозяйство, того и гляди, развивалось бы беспрепятственно...

Николай Харитонов, председатель комитета Госдумы по региональной политике и проблемам Севера и Дальнего Востока (фракция КПРФ), кандидат экономических наук, заслуженный работник сельского хозяйства РФ:

«По цене на хлеб можно узнать о состоянии экономики всего государства»

- Хлеб – это не только настроение миллионов, но и некое мерило. Ведь хлеб едят все, причем вне зависимости от занимаемой должности и социального положения.

По-моему, если газ, нефть и энергетика в целом – это сердце экономики, то ее головой является именно хлеб.  

Уверен, что по цене на хлеб всегда можно узнать о состоянии экономики всего государства.