В Москве Роспотребнадзор проверил 78 ресторанов быстрого питания Burger King, в 22 заведениях обнаружены бактерии группы кишечной палочки. О предстоящих проверках ООО «Бургер Рус» (владелец франшизы на развитие бренда в России) проинформировали заранее.
Но во всех проверенных ресторанах сети были обнаружены разные нарушения.
43 заведения нарушили требования к устройству помещений: отсутствие помещений для разморозки продукции, отсутствие холодильных камер для хранения сырых и готовых продуктов, недостаточное количество моечных ванн в цехах. Среди прочих нарушений — неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое содержание производственных, складских, подсобных помещений.
В результате проверки Burger King на Волоколамском шоссе оштрафован на 50 тысяч рублей, работа еще одного заведения на Большой Тульской улице была приостановлена на 90 суток, но возобновлена после устранения всех нарушений.