//НАШИ ПАРТНЕРЫ

наши партнеры

//новости 24СМИ

//Поп-новости

//Сад и огород

//Здоровье

Тарелочная диета

№ 9(401) от 13.03.2014 [«Аргументы Недели », подготовил Владимир ЯШИН, врач ]

Тарелочная диета

Может ли цвет посуды влиять на аппетит? Оказывается, очень даже может. Окраска тарелки, из которой вы едите, способна определённым образом регулировать количество пищи, съедаемой за завтраком, обедом или ужином.

В Стэнфордском университете выявили любопытную психологическую зависимость между тем, сколько вы себе положили на тарелку, и её цветом. То есть, по мнению учёных, похудеть действительно можно – сокращая порции.

«Эка невидаль, – скажете вы. – И так ясно, что чем меньше ешь, тем меньше толстеешь». Но одно дело – сознательно положить себе поменьше еды в тарелку: не у каждого хватит на такое силы воли. И другое – сделать это неосознанно (вроде бы по собственному желанию), не мучая себя искушением.

Многие люди «едят» глазами. Причём – начиная с совсем маленького возраста, примерно с четырёх лет. Вспомните обильные застолья, на которых вам доводилось присутствовать. Глаза так и рыскают по блюдам, казалось, всё бы съел без остатка. Но желудок, увы, уже не может.

Так и в данном случае. Только наоборот. Норму потребления подсознательно корректирует визуальное восприятие.

Имеется существенный нюанс. Важен не цвет еды и посуды, а контраст между ними. Чем он резче – тем меньше еды вы положите себе на тарелку. Ситуация сработает и в обратном порядке, с противоположным эффектом. Например, белого риса в белую же тарелку вы невольно положите себе больше обычного. Равно как и красного томата на красную. А вот риса из красной тарелки либо томата из белой съедите меньше.

Американцы же установили ещё один интересный психологический аспект потребления пищи. В проведённом ими эксперименте участвовали две с лишним сотни человек. Людям предлагали посмотреть большое количество фотографий с изображением различных сладостей, пирожных. А потом давали поесть те самые сладости, картинки с которыми они разглядывали.

В ходе эксперимента была создана ещё одна группа, контрольная. Нюанс состоит в том, что её участники никаких фотографий не рассматривали. Однако им предстояло съесть сладости точно в таком же ассортименте, как и основной группе.

Эксперимент проводили трижды. И всякий раз люди, которым картинки не предлагались, съедали больше, чем их коллеги.

Данный факт учёные объяснили «сенсорной усталостью». Помните – тот самый случай, когда глаза ещё хотят есть, а желудок уже не в силах принимать пищу. Поэтому американцы рекомендуют людям, намеренным скинуть лишние килограммы, собрать своеобразную фотогалерею продуктов. Причём именно тех, которых они хотят съедать поменьше. И как можно чаще их разглядывать. Самое главное – особых усилий это от вас не потребует. А польза будет наверняка.

Понравилась публикация? Поддержите издание!

5 руб. [ Сказать спасибо ] 25 руб. [ Получить свежий номер на почту ] 490 руб. [ Получить годовую подписку ]

*Получай яркий, цветной оригинал газеты в формате PDF на свой электронный адрес

Оставайтесь с нами. Добавьте нас в "Мои источники" в Яндекс Новостях и Google News и мы позаботимся о том, чтобы вы читали только интересный и проверенный контент

Добавить в «Мои Источники» в Яндекс Новостях Добавить в «Мои Источники» в Google News

Обсудить наши публикации можно здесь:

?>

//Новости ADWILE

//Новости МирТесен

//Новости партнеров

//Новости СМИ2

//Новости партнеров

//Авторы АН

Все авторы >>

//Новости партнеров

//самое читаемое

//Новости СМИ2

//Новости ADWILE

//Новости advert.mirtesen.ru

//Читайте также

//Новости Lentainform.com

Загрузка...
Загрузка...
//Наши партнеры