В результате обследования у меня нашли атеросклероз. Врач сказала, что мне надо соблюдать диету, например, меньше есть жирную пищу и кондитерские изделия. А чем рекомендуется питаться при этом заболевании?
Нина Алексеевна, Тверь
Диета при атеросклерозе – важнейший компонент лечения. Ваш доктор правильно сказала, что необходимо ограничить употребление жиров животного происхождения и сладкого, поскольку они способствуют прогрессированию заболевания.
Кроме того, нужно также уменьшить количество поваренной соли (не более 5 г в сутки). К продуктам, которые могут присутствовать в вашем пищевом рационе, относятся, например, нежирные сорта мяса или рыбы, растительное масло (не более 20–25 г в день), овсяная и гречневая крупы, а также овощи и фрукты. Кстати, очень полезны богатые витаминами ягоды смородины и особенно клюквы, способствующие укреплению стенок кровеносных сосудов и выведению из организма избыточного холестерина.