Правда ли, что острый перец снижает кровяное давление?
Валентина, Екатеринбург
И не только давление. Перец чили, как установили китайские учёные, уменьшает уровень холестерина (препятствуетнакапливанию, увеличивает расщепление и выведение из организма), подавляетобразование тромбов. Кроме того, китайцы рекомендуют его людям, страдающим сердечными заболеваниями.
Кровяное давление позволяют снижать капсаициноиды (содержатся в остром перце). Механизм воздействия таков, что они способны блокировать ген, вырабатывающий особое вещество, которое заставляет сжиматься мышцы вокруг кровеносных сосудов (а тем самым ухудшает приток крови в различные органы. В том числе – в сердце). Таким образом, не давая сосудам сжиматься, капсаициноиды расслабляют их и сердечную мышцу, позволяя организму перегонять больше крови. А это улучшает работу сердца.