Действительно ли злоупотребление сладким способно привести к онкологическому заболеванию?
Ирина, Пенза
Это на самом деле так, убеждены шведские учёные из стокгольмского Каролинского университета. Например, употребление кексов хотя бы трижды в неделю более чем на четверть увеличивает риск возникновения рака матки. А вот мармелад, конфеты и варенье – хотя это тоже сладости – менее вредны, нежели мучное. Но тоже относятся к тем продуктам, которыми лучше не злоупотреблять.
Чем же так провинилось сладкое? Из-за него увеличивается уровень эстрогена, а в результате клеточный рост выходит из-под контроля. Кроме того, рост клеток слизистой оболочки матки обусловлен инсулином, чей выброс в кровь провоцируется сахаром.