У моей подруги обнаружили целиакию. Что это за болезнь? Как ее лечат?
Евгения, Брянск
В основе этого заболевания – генетический дефект. Он проявляется в нарушении функции тонкого отдела кишечника, где происходит усвоение пищи. При целиакии организм не может усваивать белок глютен, содержащийся в зернах пшеницы, ржи, ячменя и, следовательно, в продуктах их переработки, например хлебе.
Основные признаки заболевания – истощение, хронические поносы – характерны также для кишечных инфекций и язвенного колита (воспаление толстого отдела кишечника, характеризующееся развитием язв). Поэтому чтобы поставить точный диагноз, необходима биопсия – взятие небольшого объема ткани для микроскопического исследования. Проводится эта процедура с помощью специального прибора – эндоскопа.
Что касается лечения недуга, то главное лекарство – диета. Заключается она в том, что больному человеку необходимо исключить из пищевого рациона продукты, содержащие глютен, и заменить их безглютеновыми. Например, хлебобулочными изделиями, выпекаемыми из кукурузной муки, в которой этот белок отсутствует.