В Роскачестве рассказали, какие опасности для здоровья несет в себе мёд
13 августа 2020, 14:51 [ «Аргументы Недели» ]
Эксперты Роскачества проверили мед, который продается в магазинах, и рассказали, какие опасности для здоровья могут таиться в этой сладости. Оказалось, что мёд не так уж и безвреден: в 19 торговых марках обнаружены канцерогены и следы антибиотиков.
В двух образцах нашли превышение содержания канцерогена – оксиметилфурфурола. Это связано либо с разложением сахаров, либо c воздействием высоких температур, либо c длительным хранением меда с нарушением температурного режима.