Ученые-медики призвали контролировать потребление продукции из пшеничной муки, так как они влияют на старение организма человека. Ученые выявили, что в пшенице содержится вещество амилопектин-А.
Амилопектин-А, находящийся в продуктах из пшеницы, увеличивает уровень глюкозы в крови быстрее, чем сахар. Врачи напоминают, что при увеличенном уровне глюкозы в организме людей активизируется процесс гликирования. Как раз он и способствует ухудшению состояния клеток и приводит к разрушению в тканях организма.
Ученые также назвали среди продуктов, ускоряющих процесс старения, продукты из кукурузы, в том числе переработанной в сироп, масло и чипсы. Медики добавили в список продуктов, ускоряющих старение, растительные масла.