Людям с диагнозами гипертоническая болезнь и болезнями сердца лечащие врачи советуют сократить потребление соли. Министерство здравоохранения России изучило рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и уточнило уровень потребления соли для россиян.
Замглавы Минздрава Олег Салагай сообщил, что ВОЗ рекомендует потреблять не более пяти граммов соли в сутки. Имеется ввиду, что учитывается количестве соли, которая содержится во всей съедаемой пище в течение дня. Потребление соли в большем количестве грозит ростом рисков повышения артериального давления, и таких заболеваний, как инфаркт или инсульт.
В приказе Минздрава, подписанным Вероникой Скворцовой подчеркнуто, что полностью безопасной соли не бывает.
Заместитель Скворцовой Сагалай в сообщении в своем Telegram-канале отметил, что согласно рекомендациям ВОЗ вся пищевая соль должна быть йодирована.
Эксперты ВОЗ призывают изучать состав готовой продукции, покупаемой в магазине, читать этикетки.
Также желательно меньше подсаливать еду во время ее готовки, не ставить на стол солонки, сократить потребление соленых закусок и соусов.