Специалисты из Германии доказали прямую взаимосвязь витамина А с кроветворением и иммунной системой. При этом дефицит витамина, нарушая иммунную систему, повышает риск образования онкологии.
Ученым из Немецкого центра изучения рака удалось выяснить, что ключевая роль в процессе возвращения резервных кроветворных стволовых клеток к состоянию покоя играет ретиноевая кислота, являющаяся метаболитом витамина A. Если этой кислоты не хватает, то стволовые клетки "перерождаются" в обычные кровяные клетки, а резерв организма растрачивается, пишет МедикФорум.
Чтобы избежать дефицита витамина А рекомендуется употреблять морковь, сыр, молоко и фрукты желто-оранжевого цвета.