Насколько верно утверждение, будто бы острые специи могут сжигать жир? И это позволяет человеку похудеть. Тамара, Владивосток
Обмен веществ у человека действительно становится несколько активнее – поскольку слишком острую еду организм считает для себя стрессом. И соответственно на это реагирует. Он отвечает за такой дискомфорт выбросом в кровь гормона адреналина.
Но, несмотря на некоторое упоминающееся ускорение обмена, к похудению это не приведёт: столь малым оно получается. И жировые запасы не растают. Острая пища повышает аппетит, так как она усиливает выделение желудочного сока. А потому вы съедите гораздо больше, если начнёте свою трапезу с перца. И не забывайте про такую его особенность (наряду с солью), как способность удерживать в организме лишнюю влагу.А от дополнительно скапливающейся жидкости могут возникнуть никому не нужные отёки.