Ученые выяснили, что популярные белковые диеты не такие уж безобидные. К ним, в частности, относятся диеты Аткинса и Дюкана. Риск развития рака у сидящих на таких диетах равен риску выкуривающих по 20 сигарет ежедневно.
В течении 20 лет специалисты из Южной Калифорнии наблюдали за несколькими тысячами человек. Итоги проделанных работ показали, что люди в возрасте 50-65 лет, следующие рациону питания с повышенным содержанием животных белков, в 75-ти случаях из 100 подвержены риску внезапной смерти. И это еще не все, для них в 4 раза возрастает риск умереть от онкозаболеваний.
Подводя итоги, ученые сравнили пристрастие к белковой диете с ежедневным выкуриванием двух десятков сигарет. При этом растительные белки такой угрозы для здоровья не несут.