Ученые из Бразилии обнаружили новое свойство кофе: в составе ароматного напитка содержится протеин, действующий на организм по принципу морфина.
Исследователи из Бразильского университета и государственного исследовательского института Embrapa изучая структуру кофе, обнаружили, что он содержит вещество, оказывающее обезболивающий эффект.
По словам исследователей, у открытого ими протеина есть «анальгетические и транквилизирующие» свойства. Тестирования на лабораторных мышах показали, что эти опиодные пептиды имеют более продолжительный наркотический эффект, чем морфин.
Исследователи считают, что их открытие станет полезным для медицины.