Согласно распространенному мнению, диеты, которые позволяют похудеть за короткий срок, бесполезны, так как килограммы все равно возвращаются. Однако первое выборочное исследование, которое должно было подтвердить эту гипотезу, не увенчалось успехом.
Добровольцы, участвующие в исследовании, могли выбрать жесткий 12-недельный курс и курс похудания в течение 36 месяцев. В результате, похудели четверо из пяти, сидевших на жесткой диете. Из второй группы похудел только каждый второй.
По мнению исследователей, быстрая потеря веса мотивирует людей продолжать придерживаться их рациона, так как они сразу видят результаты. К тому же содержащие значительно меньшее количество калорий радикальные диеты в основном не содержат углеводов, которые являются своеобразным «топливом» для организма, тем самым заставляя его сжигать жир эффективнее.