> С чем полезнее всего потреблять красное мясо - Аргументы Недели

//Здоровье

С чем полезнее всего потреблять красное мясо

10 октября 2014, 08:43 [ «Аргументы Недели» ]

argumentiru.com

Ученые из Новой Зеландии на примере крыс изучили влияние потребления красного мяса и плохо перевариваемых углеводов на кишечник, и выяснили, как предотвратить болезни, возникающие из-за частого употребления в пищу недожаренных стейков.

Негативных последствий можно избежать, если есть стейки с овощами, содержащими волокна, хорошо поддающиеся ферментации, например, с картофелем. Углеводы, поддающиеся ферментации, есть почти во всех фруктах и овощах. Они являются для толстой кишки отличным источником энергии. Продукты распада таких углеводов менее опасны, чем продукты расщепления белков.
Белки могут влиять на метаболизм бактерий в кишечнике и, следовательно, на здоровье кишечника, напоминает Meddaily.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте

//Армия

На Харьковском направлении враг пытается контратаковать, но – тщетно

Военкоры сообщают, об боевых успехах оперативной группы войск ВС РФ «Север». Наши силы овладели Старицей и Зыбиным, ведут бой за Волчанск и на подходах к Липцам. Наступление российских мотострелков и танкистов поддерживается тяжёлой артиллерией и фронтовой авиацией. На Купянско-сватовском участке фронта идёт бой в районе Кисловки. Западнее Артёмовска не смолкает канонада в Часовом Яре и его окрестностях. На Авдеевском участке фронта россияне продолжают продвижение вперёд. Наиболее тяжёлые бои идут северо-западнее Уманского и севернее Архангельского. Также, не ослабевает боевой накал в Красногоровке, Георгиевке, Урожайном и Старомайорском. Севернее Работина противник сосредоточил значительные силы и средства, пытается контратаковать, но несёт потери и результата не добивается. На днепровском рубеже россияне ведут борьбу с речными десантами противника.