Исследователи из Гарвардского университета обнаружили шесть особых вариантов генов, связанных с метаболизмом кофеина, что объясняет пристрастие к напитку с кофеином и пользу, которую он приносит.
Исследователи проанализировали геномы около 120 тысяч человек, регулярно употребляющих кофе. В итоге проделанной работы ученые определили пару генетических вариантов POR и ABCG2, имеющих непосредственное отношение к метаболизму кофеина и пару вариантов, BDNF и SLC6A4, имеющих отношение к системе вознаграждений и удовольствию, получаемому человеком от потребления кофеиносодержащего напитка. Помимо этого впервые были выделены два гена GCKR и MLXIPL, принимающие участие в метаболизме глюкозы и липидов.
Работа ученых показывает, что количество кофеина, потребляемое человеком, регулируется способностью организма его метаболизировать, и на этот процесс влияют гены, сообщает РИА Новости.