Употребление человеком поваренной соли увеличивает риск смерти от болезней сердца и, напротив, сокращение или полный отказ от соли предотвращает тысячи инсультов и инфарктов, пишет британская пресса.
В Великобритании, например, только за период с 2003 по 2011 годы, когда велась пропаганда отказа от соли, потребление "белого яда" снизилось на 15% и, одновременно с этим, снизилось количество смертей от заболеваний сердечно-сосудистой системы на 40%.