Предрасположенность к ожирению можно определить в детстве. Ранее финские ученые, изучавшие степени риска ожирения у детей, пришли к выводам, что регулярное пятиразовое питание снижает риск ожирения.
Американские исследователи из университета Эмори установили, что предрасполаженность ребенка к ожирению можно понять уже к пяти годам, а самый большой скачок в статистике детского ожирения наблюдался в первые 3 года школы.
Ранее было доказано, что ожирение детей зависит от уровня стресса в жизни их родителей. Оказывается, чем больший уровень стресса испытывают родители – тем выше риск у их детей заполучить лишний вес или даже ожирение. Дети, чьи родители больше подвержены влиянию стресса, значительно чаще страдают от ожирения. Это объясняется тем, что в питании семьи зачастую преобладают полуфабрикаты и готовые продукты. Кроме того, влияют и другие социальные факторы и стиль жизни, в частности отмечается, что особенно подвержены влиянию дети из неполных семей или из тех семей, которые испытывали финансовые затруднения.
Низкий уровень жизни заставлял родителей снизить требования к продуктам питания, и, как следствие, рацион детей содержал мало свежих овощей и фруктов.