Тушеные помидоры могут спасти от сердечного приступа

Пару столовых ложек соуса, приготовленного из тушеных помидоров, могут спасти от сердечного приступа, выяснили итальянские медики. Они провели исследования с участием двадцати добровольцев, предпочитающих жирную пищу.

Исследователи из университета итальянского города Верона пришли к выводу, что 80 г томатного соуса в день предотвращает образование сосудистых бляшек, образующихся в результате переизбытка холестерина, и спасает от сосудистой дисфункции. Тем самым организм спасается от атеросклероза.

Чудодейственным средством в помидорах служит антиоксидант ликопен, который придает помидорам красный цвет и весьма полезен для здоровья. Его особенность состоит в том, что приобретает целебные свойства при нагревании – поэтому лучше потреблять жареные, а не сырые, помидоры.