Сотрудники Техасского университета Техаса выяснили, что употребление диетических напитков не только не помогает похудеть, но и ведет к ожирению, «обвиняя» в этом свойства сахарозаменителей.
Ученые провели исследование, в котором они на протяжении 10 лет наблюдали за 750 добровольцами. Часть участников исследования употребляла ежедневно лайт-напитки, остальные их не употребляли. В результате выяснилось, что те, кто употреблял низкокалорийные напитки набрали на 70% больше веса, чем остальные участники.
По мнению ученых, это объясняется конкретным свойством сахарозаменителей, содержащихся в диетических напитках: они стимулируют аппетит. Поскольку человек не получает из напитка нужного количества калорий для переработки в энергию, повышенный аппетит заставляет его потом употребить большее, чем обычно, количество пищи.