Почему если съедать много моркови, то цвет лица изменится – как будто человек побывал в солярии?
Виктория, Владивосток
Естественная пигментация кожи усиливается благодаря тому, что в овощах и фруктах присутствуют каратиноиды. Это особые соединения, которые окрашивают в определённый цвет фрукты и овощи. Каратиноиды имеются и у человека (даже в сетчатке глаза и вообще в коже – во всех её слоях). Съедая тот или иной продукт, мы увеличиваем количество этих соединений. Чтобы изменить цвет лица, хватит семи или даже шести недель специальной диеты. Кстати, наилучший «загар» придаст сочетание киви, моркови и капусты – если ежедневно съедать их по три порции.