> Как сохранить все витамины в овощах и фруктах, придумали ученые - Аргументы Недели

//Здоровье

Как сохранить все витамины в овощах и фруктах, придумали ученые

24 июня 2013, 22:10 [ «Аргументы Недели» ]

Фото с argumentiru.com

Как сохранить все витамины в овощах и фруктах, придумали биологи из Университета У.Райса (Хьюстон).
Специалисты считают, что естественное освещение в холодильнике позволяет сохранить в овощах и фруктах все витамины.

В таком случае плоды продолжают считать себя "живыми" и не портятся, но обеспечить такие условия — задача не из простых. В холодильнике должен быть создан режим, который подчиняется природным световым циклам – то есть обеспечивает смену дня и ночи.

Это могло бы решить проблему снижения уровня витаминов и минералов в собранных овощах и фруктах, отмечают исследователи, передает Myjane.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте