Клин клином: аллергию на сырые яйца можно победить вареными
11 мая 2013, 18:32 [ «Аргументы Недели» ]
Исследователи из университета Аделаиды пришли к выводу, что справиться с детской аллергией на сырые яйца можно с помощью уже приготовленных, если давать запеченные яйца небольшими порциями.
Высокая температура денатурирует яичный белок, снижая его аллергенность, - отмечает Likar info. Постепенно ребенок привыкнет к продукту, и антитела начнут нормально реагировать на его потребление.