Растения, которые помогут в борьбе с диабетом и ожирением, - это топинамбур и спаржа. Если понять, как овощи контролируют аппетит и уровень сахара у диабетиков, получится разработать эффективную превентивную терапию.
Как заявил Никола Гесс, диетолог из Имперского колледжа в Лондоне и руководитель изыскания, которое продлится 3 года, в случае успеха, специалисты смогут предоставить общественности эффективный и доступный способ снижения риска развития сахарного диабета и борьбы с ожирением.
Также среди растений, в составе которых есть углеводы, способствующие выработке гормонов, понижающих аппетит, диетологи отметили кроме спаржи и топинамбура, чеснок, и цикорий.