Ученые: Старение мозга поможет предотвратить диета из ягод
27 апреля 2013, 17:34 [ «Аргументы Недели» ]
Ученые из Мэрилендовского университета, изучая нейрохимические изменения в мозге, в частности аутофагию – процесс, регулирующий выработку, деградацию и смерть клеточных компонентов, выяснили, что старение мозга поможет предотвратить диета из ягод.
Болезни Альцгеймера и Паркинсона связаны с ненормальным функционирование и старением клеток мозга; первая влияет на память, а вторая на способность к движению. По мнению медиков, болезни Альцгеймера и Паркинсона создают большое количество токсичного белка. В результате исследования выяснилось, что ягоды клубники, земляники и черники содержат высокий уровень соединений, называемые полифенолами, которые помогают мозгу осуществлять жизненно необходимые функции и препятствуют накоплению токсичных белков, способствуя запуску аутофагии - природного механизма, который препятствует скоплению токсинов.