Вкус любимого пива будоражит мозг
16 апреля 2013, 15:10 [ «Аргументы Недели» ]
Исследователи из медицинской школы университета Индианы провели эксперимент с участием 49 мужчин. Добровольцам давали попробовать либо спортивные напитки, либо любимую марку пива. Параллельно учёные исследовали деятельность их мозга.
На каждого испытуемого приходилось не более 15 миллилитров жидкости, поэтому содержание алкоголя в напитках было весьма условным, а, значит, и интоксикация минимальной.
Оказалось, что у любителей пива во время принятия пенного напитка активно выделялся гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. Более того, после получения удовольствия от напитка у испытуемых возникало желание продолжить выпивку. Сильнее всего тяга проявлялась у тех, в чьей семье родственники страдали алкоголизмом.
Таким образом, ученые доказали экспериментальным путем, что вкус любимого напитка, вне зависимости от влияния алкоголя, провоцирует выброс дофамина, стимулируя центр удовольствия в головном мозге. Эффект будет аналогичным даже у тех, кто предпочитает безалкогольное пиво.