Организм человека самостоятельно контролирует количество употребляемой соли, уверены американские ученые, обнаружившие, что в нашем организме есть собственная сигнальная система, препятствующая чрезмерному увлечению солью.
Механизм действия "солеконтрольной" системы достаточно прост - пересоленная пища становится для человека чрезвычайно невкусной. Таким образом организм самостоятельно предохраняется от чрезмерного употребления соли, пишут Аргументы.ру.