Американские ученые уверены, что методика подсчета калорий устарела, специалисты из Гарварда установили, что методика расчета калорийности продукта производителем каждом втором случае показывает неверный результат.
Метод подсчета калорий, который используется в настоящее время, изобретен почти век назад американским химиком, Однако, как обращают внимание Медвести, тогда не существовало современных методов приготовления и обработки продуктов.
В итоге калорийность, которую сообщают производители на упаковках продуктов, как правило, занижена.