Озвучен убедительный довод в пользу отказа от пищи животного происхождения, ученые из Оксфордского университета уверены, что у вегетарианцев значительно снижен риск возникновения и развития болезней сердца.
Специалисты изучили рацион и состояние здоровья 44500 британских граждан - 15100 вегетарианцев и 29400 мясоедов, оказалось, что вегетарианцы на 32% меньше страдают от болезней сердца. Научная работа длилась 11 лет.
Ученые объясняют такие данные уровнем холестерина, давлением и массой тела.