Исследователи из Университета Бирмингема выяснили, что если пережевывать каждый кусок пищи не меньше 30 секунд, то можно похудеть практически при любом рационе.
А секрет прост - если на пережевывание каждого кусочка пищи уходит по 30 секунд, то чувство насыщения наступает при гораздо меньшем количестве съеденного, и общее число поглощенных калорий снижается.
В среднем в период праздников большинство людей в полтора-два раза превышают суточную норму потребления калорий.
В общем-то россиян еще в детстве призывали не торопиться во время еды и приучаться к тщательному пережевыванию пищи. В "12 стульях" Ильфа и Петрова в столовой висел лозунг: "Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу", актуальный на все времена.