Британские ученые доказали, что люди, пренебрегающие завтраком, могут поплатиться фигурой, так как пропустивший завтрак в течение дня будет отдавать предпочтение наиболее калорийным продуктам.
Ученые провели сравнительное исследование мозга двух групп добровольцев — плотно позавтракавших и пропустивших утренний прием пищи - при помощи МРТ. Участников эксперимента попросили оценить привлекательность картинок с изображениями еды.
Выяснилось, что пропуск завтрака увеличивает чувство голода в течение дня, привлекательность высококалорийных продуктов и объем пищи, съеденной в обед.
Нейробиологи из Имперского колледжа Лондона доказали, что голодный мозг настраивается на активный поиск калорийной пищи.