Ежевика помогает контролировать сахар в крови

Сок черники и ежевики содержит соединения, ингибирующие ферменты углеводов, известные как альфа-амилазы и альфа-глюкозидазы. Эти ферменты действуют на организм диабетиков почти так же, как специальные препараты от этого заболевания.

Ученые из Университета Иллинойса провели исследование, которое показало, что ежевика способна контролировать уровень сахара в крови и выделять достаточное количество инсулина.

После результатов экспериментов специалисты приступили к разработке специальных безалкогольных напитков, которые будут помогать держать в норме уровень сахара, помогая действию диабетических препаратов.