Ученые определили самую оптимальную диету
31 мая 2012, 21:35 [ «Аргументы Недели» ]
Ученые нашли новые полезные свойства Средиземноморской диеты. Доказано, что придерживаясь рекомендации питания, представляющей собой пирамиду, люди достаточно успешно избавляются от лишних килограммов.
Продукты, рекомендуемые в этой диете, позволяют защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.
Недавно ученые доказали положительное влияние Средиземноморской диеты и на психику. В исследовании, четыре года проводимого сотрудниками Университета Лас-Пальмас де Гран Канария и Наваррского Университета, принимали участие более 11000 человек. Эксперты оценивали диету и качество жизни добровольцев.
Ученые установили, что у людей, придерживавшихся Средиземноморской диеты, лучше физическое и психическое состояния. Руководителя исследования Патрисия Энрикес Санчес считает, что подобный рацион можно принять в качестве здоровой модели питания.
Согласно принятой пищевой пирамиде, основные приемы пищи должны включать в себя рыбу, морепродукты, фрукты и овощи, оливковое масло - источник полезного жира, орехи, бобовые, зерновые. Человек выпивает два литра воды в день. Умеренное потребление вина, рыбы, мяса и яиц не исключено. Но потребление сахара, сладкого и мучного необходимо сократить до минимума.